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26 mars 2012 1 26 /03 /mars /2012 08:50
Miette nous révèle aujourd'hui sa recette du pain de Pâques !
Traditionnellement confectionné à Pâques, cette gourmandise symbole de la joie Pascale, récompense les fidèles pour la fin des quarante jours de carême !

 

                              
                                Le pain de Pâques par provencetv

 

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5 février 2012 7 05 /02 /février /2012 11:53

Traditionnellement  cuisiné  pour  l'épiphanie  début  Janvier,  le gâteau  des  Rois  se  consomme  toutefois  en  provence,  jusque  vers  la  fin  Février !

 

Voici la recette de Miette !

 

 

                              
                               Le gâteau des rois de Maria par provencetv

 

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21 décembre 2011 3 21 /12 /décembre /2011 08:06
0100101011-copie-2.jpg             Joyeux Noël0100101011-copie-2

0100101012-copie-3.jpg

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Pour le réveillon de Noël, le soir du 24 Décembre, en Provence, il est de tradition que la table soit garnie des treize desserts.

0100101020.jpg

                         Source Saisons-Vives

Voici la liste des principaux:

Pommes, Poires, Melon vert, Figues sèches, Dattes, Noix, Noisettes, Fruits confits, Amandes, Raisins secs, Calissons, Oreillettes, Nougat blanc et noir.

A ceux ci s'ajoute  la Fougasse et le Gibassier ou pompe à huile.  

0100101015.jpg

Voici quelques recettes :

Les Oreillettes

 

                                
                                 Les oreillettes de Miette par provencetv

0100101014

Le Nougat Noir 

 

 

                                
Nougat noir et les 13 desserts
par provencetv
0100101013.jpg

 

 

La Pompe à huile ou Gibassié 

 

                               
La pompe à l'huile de Manu
par provencet
                                    Joyeux Noël

 

0100101016.jpg

 

 

 

 

 


 

 

 

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19 décembre 2011 1 19 /12 /décembre /2011 08:53

Pourquoi ne pas profiter du savoir faire d'autres Régions ou Pays que le nôtre.

Voici quelques idées de  recettes pour Noël 

 

Huîtres panées à l'Anglaise 

 

                        
Recette : brochettes d’huîtres pannées à... par pulceo

Japon : sushis et makis de thon et saumon  


"Sushis et makis de thon et saumon" par L'atelier des Chefs sur maTVpratique.com


 

Yaourt Grec au miel et aux noix  

 

                        
                         Cuisine Grecque par imineo

 

Stollen, gateau traditionnel Allemand  

 

Japon: glace au sésame  

 

 

                        
                         Cuisine Japonaise par imineo

Inde : Suji ka Halva

 

                               
                                 

 

"Dessert indien : le halva" par Pankaj sur maTVpratique.com

 

 

 

   Thaïlande: préparer et déguster un ananas  

 

 


 

 


 

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7 décembre 2011 3 07 /12 /décembre /2011 07:19

Miette nous donne là, la recette d'un succulent gratin d'Aubergines  !!!

A consommer sans modération  !!!

 

 

                         
                          La parmesane d'aubergines par provencetv

 

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3 décembre 2011 6 03 /12 /décembre /2011 07:44

Cette recette typiquement Marseillaise, est un régal  !!!

 

Miette nous fait découvrir sa recette  !!!

 

 

              
00001480153201-copie-1.jpg

 

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1 décembre 2011 4 01 /12 /décembre /2011 06:47

Découvrez les recettes de Miette pour ces deux plats typiquement Provençaux, qui sont souvent confondus, malgré leurs façons d'être cuisinés et leurs  goûts totalement différent  !!!

 

 

                              
                               Bohémienne et Ratatouille par provencetv

 

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29 novembre 2011 2 29 /11 /novembre /2011 06:29

Voici la recette de Miette pour confectionner ce plat  qui se faisait tradionnellement lorsque l'on tuait le cochon  !!!

 

 

                            
                              Fromage de tête par provencetv

 

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24 novembre 2011 4 24 /11 /novembre /2011 06:37

Miette partage avec vous cette recette gourmande de Tarte aux Poivrons et Tapenade.

Une Tarte Tatin Aux Poivrons en quelque sorte  !!!

 

 

 

 

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19 novembre 2011 6 19 /11 /novembre /2011 06:37

Miette partage avec vous cette recette gourmande de Tarte aux Poivrons et Tapenade.

Une Tarte Tatin Aux Poivrons en quelque sorte  !!!

 

 

                               
 

 

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